Naan Recipe no oven no yeast印度烤餅Foods and Flavors

Naan Recipe no oven no yeast印度烤餅Foods and Flavors

Ingredients:

4 cups中粉

Baking powder泡打粉 ½ tsp

Baking soda小蘇打 ¼ tsp

鹽 1 tsp, 糖 1 tbsp,                                              

鮮奶 ½ cup, 優格 3 tbsp,

油 3 tbsp, 水 1 cup,慢慢加

蛋: 1 (可以不加)

Seasoning options for naan:

1. Olive oil, garlic, dry fenugreek leaves, pinch of salt

2. Olive oil, Italian seasoning, pinch of salt

3. Butter        

Steps

乾粉全部倒入細網做一次過篩

濕的材料混合再加入，開始揉麵糰；水慢慢加

成糰後手抹點油揉一下放著加蓋放15min

再抹點油再揉一下包保鮮膜放在溫暖的地方讓麵醒一下1h

分成小塊沾粉趕成小圓餅

【烤】可灑芝麻，香菜，拿起倒扣丟進烤箱

有把手的網架

鐵平鍋不加油中小火燒熱

手沾水用濕手指壓餅有水的一麵面先烤

冒泡泡翻面換網架直接燒，平鍋倒扣在上

數秒即可取出

優酪乳比優格稀→那是飲料  用烤箱也可以250度最靠近火烤1min