鮭魚筆管麵百味來
注意海鮮要用小火煮。當海鮮煮至轉色，便要熄火了，義大利麵的餘溫會繼續將海鮮煮熟。否則海鮮會變得硬而沒有鮮味。
麵另外倒入熱水內煮熟，煮熱，要用麵的熱度把鮭魚燙熟
食材
筆管麵100克
新鮮鮭魚(切丁)50克
小黃瓜(滾刀)1根或皎白筍2根
紅洋蔥(切絲)3片
白葡萄酒1T
新鮮蘿勒葉10片
特級橄欖油適量
海鹽及黑胡椒…………..少許這是一道清新而色彩鮮艷的夏日菜色。
STEPS
熱油炒洋蔥碎，蒜碎
放小黃瓜，鮭魚
加白酒翻炒
海鮮部份變白轉小火
加麵煮2m in
再淋特級橄欖油和九層塔絲
盛盤撒黑胡椒和少許起司粉
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