Sauteed sole fish with lemon butter sauce香煎比目魚佐檸檬奶油醬

Sauteed sole fish with lemon butter sauce香煎比目魚佐檸檬奶油醬NYC

無骨比目魚片或魴魚菲力

檸檬半個

奶油2 tbsp

Side dish同時準備

小蕃茄數個剖半

杏鮑菇切大丁滾刀

蘆筍2根

1〉魚兩面撒胡椒鹽沾中粉備用

少許油煎魚兩面至金黃

下白酒25cc

下雞高湯25cc

檸檬汁

奶油

巴西里撒再上面勿攪拌直接擺盤

2〉Sauteed菇菇蕃茄蘆筍調味S&P

先放蕃茄菇在正中央

兩片魚交叉疊上

蘆筍TOP交叉

淋上奶油醬