Chocolate Cream Sauce巧克力鮮奶油醬汁

 打發用鮮奶油250g

原味黑巧克力，或高品質的白巧克力250g

1.          巧克力切小塊或切碎。

2.          sauce鍋內加熱鮮奶油至熱；但尚未沸騰，離火加入巧克力塊，先不要拌，放一下再拌至完全融化。

3.          冷食熱食皆可。

一比一

‧甜點醬汁Le Cordon Bleu