檸檬奶汁雞lemon cream chicken

去骨雞腿肉3-4支

洋蔥丁1/2個

加白酒1/2cup

檸檬汁1/2個

水1/3cup       

不鏽鋼鍋水珠測試

少許油1tbsp煎雞肉至兩面將金黃

加洋蔥丁炒軟或紅蔥頭炒焦

加白酒+檸檬汁

加高湯或水加蓋小火simmer20min至熟

若湯汁太多；用大火收至快乾

加cream1cup煮濃

調味S&P

Resouce:Stef媽

Note:

Cream+milk各半

芥茉籽醬

鹽可換成破布籽2cup

→破布籽檸檬奶油雞

另被備沙拉或炒綠色青菜