INGREDIENTS
2cups全脂牛奶
玉米粉3 tbsp
糖3tbsp
半顆檸檬皮或橘子皮
1 根肉桂棒
1/2cup蔬菜油或炸油
1/2cup中粉
2 個蛋
3/4cup麵包粉
DIRECTIONS
A取一個1.5LITER Sauce鍋倒入鮮奶,玉米粉,糖,檸檬皮,肉桂棒小火煮開
用打蛋器持續攪拌10min以免黏底
檸檬皮&肉桂棒丟掉
倒入一個9-inch-4-inch噴〈抹〉油烤盤
不用蓋；放在工作台上24hour定型&乾燥
用小刀直接切成蘿蔔糕大小約12個方塊
準備3個盤子：
a, 麵粉
b, 2個蛋打散
c, 麵包粉
沾麵粉再沾蛋，麵包粉炸至金黃
怕沾粘手可以用夾子,筷子或叉子做
取一個平底鍋8-inch倒炸油
手張開姆指至小指的最大長度=8-inch
每面約炸1min至金黃再放紙巾上吸油
沾砂糖
砂糖加點肉桂粉拌勻extra
沾砂糖即完成
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