Orange Chicken Recipe澄汁雞塊

Orange Chicken Recipe澄汁雞塊Panlasang Pinoy

Author: Vanjo Merano

Serves: 6

Serving size: 6

Ingredients

900g雞胸肉切塊

1 cup 黑糖

2 cups 中粉

1 個蛋

1/4 tsp鹽

1/4 tsp 黑胡椒

Cooking oil

1 1/2 cup水

4 tbsp新鮮柳丁汁

2 tbsp 玉米粉加水2 tbsp調稀

1/4 cup醋。檸檬汁？水果醋？

2 tbsp醬油

1 tsp蒜碎

半杯蔥花

Instructions

蛋打散雞塊沾蛋汁再沾粉

一個有蓋的小容器放中粉、鹽、黑胡椒搖勻。再放入幾個雞塊搖一搖至全部沾粉完畢

雞肉炸至金黃瀝油7min

小鍋加水、醬油、醋、新鮮柳丁蒜碎汁煮開汁5min

加糖煮3min加蔥花，勾芡

加雞塊收汁至乾