2014年7月28日 星期一

辣渣辣油

辣渣辣油-蔡季芳

材料: 粗片辣椒粉1/2 沙拉油1/2 香油3大匙

做法:

1. 辣椒粉先拌香油濕潤
2. 冷鍋下冷油用爐心火
3. 測油溫:試投一片辣椒入鍋見紅色釋放出來 便關火
4. 倒入辣椒粉中即成        

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