麻婆豆腐飯

麻婆豆腐飯daydaycook

Ground pork 100g

盒裝嫩豆腐一盒350g切塊

白飯一碗

醃肉：紹興酒1t+白胡椒1t

蒜碎1t

辣豆瓣醬2T

老抽1t

不沾鍋熱油炒蒜末+豬肉炒開

+辣豆瓣醬+老抽炒開

+水1/2C+豆腐煮開

勾芡，灑蔥花

用大盤盛飯一碗倒扣，豆腐淋在旁邊