電鍋做水波煮鮭魚

因為電鍋底厚又有保溫作用ok小心不要overcook
我用30人電鍋煮完美蒸蛋：開大火蒸氣出，關火先去做別的事，等一下打開看set沒若還是水水就再一次等一下上下層對調再做一次這讓我聯想到了應該水波煮鮭魚也可以但是不能放兩層量少用小電鍋做法一樣撒鹽黑胡椒蒸氣出，關火燜10min醬另外煮，酸豆，檸檬，奶油，parsley，百里香一支，煮好淋上去，時間再抓，做幾次就知道了ok，做這一道主菜還可以去做其他事情
ps外國餐廳都吃九分熟的鮭魚