紅燒葫瓜

紅燒葫瓜基版

葫瓜切大塊

香味：乾香菇絲or福菜末or酸菜絲

葫瓜拉油40sec鎖住甜味防止變黑

or平鍋半煎炸；油的高度在瓜的1/2

  

類似做法

芥菜紅燒冬瓜絲瓜

炒薑末酸菜末/香菇絲

加葫瓜加1/4 cup水加蓋燜5min

醬油1 tbsp

不加糖因為葫瓜很甜