Sauteed sole fish with lemon butter sauce香煎比目魚佐檸檬奶油醬NYC
無骨比目魚片或魴魚菲力
檸檬半個
奶油2 tbsp
Side dish同時準備
小蕃茄數個剖半
杏鮑菇切大丁滾刀
蘆筍2根
1〉魚兩面撒胡椒鹽沾中粉備用
少許油煎魚兩面至金黃
下白酒25cc
下雞高湯25cc
檸檬汁
奶油
巴西里撒再上面勿攪拌直接擺盤
2〉Sauteed菇菇蕃茄蘆筍調味S&P
先放蕃茄菇在正中央
兩片魚交叉疊上
蘆筍TOP交叉
淋上奶油醬
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