任何麵適用，可以做雞肉魚蔬菜的醬
Ingredients (sauce for 8 – 9 servings)
1人份義大利麵110g
1 把新鮮九層塔(1/4 - 1/2 cup),
1 個洋蔥碎
4 瓣蒜碎
Olive oil
Salt and pepper
2 – 3 tablespoons Sugar (optional)
Recipe for Spaghetti Pomodoro
熱油炒洋蔥蒜碎至軟，加鹽和黑胡椒a touch
小的攪拌盆放入整粒蕃茄罐頭用手用力捏碎可保留顆粒口感
倒入蕃茄，加鹽和黑胡椒煮開
加九層塔拌勻
加蓋simmer 30m in至1h
太水可開蓋煮，太濃可加點水
另取一小平底鍋舀一大瓢茄汁開大火煮，加麵拌勻
關火淋一點橄欖油和起司粉
調味Salt and pepper非常重要
太酸可加2~3T糖
太乾可加煮麵水
平底鍋傾斜，麵夾出。鍋底不能有湯汁，這樣濃度才對。
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