Spaghetti Aglio e Olio Recipe蒜香義大利麵Laurain the kitchen

Spaghetti Aglio e Olio Recipe蒜香義大利麵Laurain the kitchen
Serves 4

Ingredients:

1/2 cup of Extra Virgin Olive Oil

5 顆大的蒜頭橫切

Pinch 辣椒片

2 Tbsp 松子

2 Tbsp 新鮮巴西里碎

450g義大利麵

Process,

1)煮麵煮好瀝出置大鍋內備用

2)冷鍋冷油放入蒜片，小火加熱至蒜片微黃，加辣椒片和松子繼續炸至松子上褐色，直接倒入麵內拌勻，加巴西里和黑胡椒拌勻

試杏仁片、杏仁角、腰果、松子、豆酥、雞米花

跟上海蔥油拌麵一樣，加蔥下去

放辣椒片跟辣渣辣油相似，果然四海之內皆兄弟！

蒜是主角，放太多辛香會搶，所以呢，

蔥、薑、蒜、辣椒、花椒試了再說，那肯定少不了辣豆瓣醬

本食譜一定要用特級橄欖油