涼拌芹菜

臺灣芹菜一把洗淨摘除黃葉保留綠葉

略拍扁以利入味切5cm段

1/4個紅椒絲

1/4個黃椒絲

筍絲1/2cup燙過瀝乾             

蒜末、蔥花、香菜、辣椒末

辣渣辣油1tbsp

豆油伯純釀醬油2tbsp

雞粉1tsp                                  

1個檸檬汁和皮

烏醋1tbsp

糖1tsp

香油1tsp

Garnish:白芝麻or 堅果

味霖1/4cup more or less調整味道for a better balence

Chef huang