豬肉炒鵝白菜

Pork Stir Fry with Bok Choy and Peanuts豬肉炒鵝白菜Lyndsay wells

Ingredients                                                                                            

4 片豬里脊每片1cm約400g切1cm丁

1 Tbsp 玉米粉

8-10 片洋菇切片

4-5 heads 鵝白菜

2/3 cup 無鹽花生

1/4 tsp 黑胡椒

1Tbsp 蔬菜油

              

兌汁

1/4 cup 海山醬

1/4 cup 蕃茄醬

1 Tbsp 白醋

1 Tbsp 淡醬油

2 Tbsp 黑糖

1/2 tsp 香油

蒜碎1 tbsp

Directions

兌汁

小碗混合〈海山醬+蕃茄醬+白醋+淡醬油+黑糖+香油+蒜碎〉備用

豬肉倒一半兌汁加玉米粉抓醃

大火熱鍋煎炒豬肉

加香菇拌炒

加白菜花生搖鍋拌炒

加剩下的兌汁拌勻

配白飯