墨西哥餅

Homemade Flour Tortillas

墨西哥餅Allrecipes

可做24個

Ingredients

4 cups 中粉

1 tsp鹽

2 tsp泡打粉

2 tbsp豬油

1 1/2 cups 水

Directions

攪拌盆放入麵粉、鹽、
泡打粉拌勻

加豬油用手抓勻

加水拌勻麵糰成型

桌上撒手粉揉麵幾分鐘至光滑

分成24等份

不急著用要蓋一塊乾布/毛巾

鑄鐵鍋中大火預熱

桿麵棍撒粉桿成薄圓餅，
上鍋乾烤至金黃冒泡

翻面重覆做

餅的保溫：電鍋放網架保溫
柔軔易曲折